石材交易商会在称为“花岗岩”的广泛类别下集中多种岩石。商业花岗岩是比矿物大的大理石坚硬的任何晶体岩石。让我们解压缩该语句：

       水晶岩

       结晶岩是由紧密共生并锁在一起的矿物颗粒组成的岩石，形成坚硬，不渗透的表面。结晶岩是由在高温和高压下共同生长的晶粒制成的，而不是由在较温和条件下胶合在一起的现有沉积物晶粒制成的。也就是说，它们是火成岩或变质岩，而不是沉积岩。这将商品花岗岩与商品砂岩和石灰石区分开。

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       与大理石的比较

       大理石是晶体和变质的，但主要由软矿物方解石组成（莫氏硬度为3 ）。相反，花岗岩石由硬得多的矿物组成，主要是长石和石英（莫氏硬度分别为6和7）。这将商品花岗岩与商品大理石和石灰华区分开来。

       商业花岗岩与真花岗岩

       商业花岗岩的矿物具有明显的大颗粒（因此称为“花岗岩”）。这使其与商品板岩，绿岩和玄武岩区分开，后者的矿物颗粒是微观的。

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       对地质学家而言，真正的花岗岩是一种更为特殊的岩石类型。是的，它是结晶的，坚硬的并且具有可见的晶粒。但除此之外，它是一种深成岩的火成岩，它是由一种原始流体而不是另一种岩石的变质在深处形成的。其浅色矿物由20％至60％的石英组成，其长石含量不少于35％的碱性长石和不超过65％的斜长石长石。除此之外，它还可以包含任何数量（最多90％）的深色矿物质，例如黑云母，角闪石和辉石。这将花岗岩与闪长岩，辉长岩，花岗闪长岩，钙长石，安山岩，辉石岩，正长岩，片麻岩和片岩区分开，但所有这些排除的岩石类型都可以作为商业花岗岩出售。

       商业花岗岩的重要之处在于，无论其矿物成分如何，它都坚固耐用（适合坚硬使用，具有良好的抛光效果，并且耐刮擦和耐酸），并且具有颗粒状的吸引力。当您看到它时，您确实知道它。